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孕妇能吃花甲吗



孕妇可以适量吃一些花甲，花甲中含有丰富的钙质，以100公克重的花甲为例，钙质含量就有130毫克对于胎儿的骨骼发育是很有好处的。花甲中的牛磺酸，还可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。




此外花甲的脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。

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对于想控制体重的孕妇来说，花甲是很不错的选择。




健康小贴士：像花甲这类的贝壳类的海产品，一般都积聚了很多重金属污染，多吃对胎儿有损害。因此准妈妈们在吃这类食物的时候一定要适可而止。




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孕妇吃花甲注意事项



1、花甲性寒，脾胃虚寒、腹泻便池的孕妇忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受凉感冒者忌食，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

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2、花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

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花甲的健康吃法



番茄白玉煮花甲




准备材料：盒装豆腐100克、土芹25克、鲜花甲肉(即蛤蜊肉)150克、鲜番茄1个(重约30克、二汤500克、姜片15克、番茄酱25克、牛油10克、盐5克。




做法：




1、豆腐从盒中取出，用直径为3厘米的花形模子扣成厚1.5厘米的圆形块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出备用;土芹切长3厘米的段。




2、鲜花甲肉去内脏，洗净备用。




3、番茄洗净，一剖为四;锅内放入牛油，烧至七成热时放入姜片、番茄块中火煸炒20秒。




4、放入二汤、豆腐、番茄酱、鲜花甲肉、土芹段中火煮2分钟，用盐调味后出锅即可。




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蛤蜊蒸蛋




准备材料：蛤蜊、鸡蛋、姜丝、葱花、盐、鸡粉、香油。




做法：




1、蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用




2、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫




3、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。