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时间:2021-10-16 浏览: 999次


红枣乌鸡汤的功效
【导读】红枣自古以来就是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,它不仅对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢!将这两种食材搭配在一起烹饪的红枣乌鸡汤,除了滋味鲜美之外,它的功效那岂是一两句话说的清楚的?
红枣乌鸡汤的功效与作用那是大大的,很多人在喝乌鸡汤的时候,要么加点当归,要么加点黄芪,如果你不喜欢当归黄芪的那股药味儿的话,那么就加点红枣呗!红枣带着丝丝的甘甜,与香嫩的乌鸡一起炖汤的话,不仅味儿好,它的功效更是非同一般!想要了解关于红枣乌鸡汤的功效吗?那就接着往下翻吧!
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。而红枣则有着补脾、养血、安神作用,驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
妈网小碎语:红枣乌鸡汤可是女人最好的补品,不管作为女人还是男人都必须会做哦!如果你爱她的话,就亲手为她煲一锅红枣乌鸡汤吧!

红枣乌鸡汤的味道中既有着红枣的丝丝甘甜,又有着乌鸡的香醇美味,要是将一碗红枣乌鸡汤放在你的面前,仅仅是闻着它的味道,就足够诱惑你了!先不说了,想要学习红枣乌鸡汤的吃货们,马上开始动手吧!
主料:乌鸡500g、红枣10颗、元肉适量、盐适量、党参适量、姜适量
步骤:
1、乌鸡,元肉,红枣,党参,姜,汤料洗净浸泡10分钟,鸡肉斩件。
2、把所以材料放入砂锅,加适量清水大火煮开。

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大火煮开后,继续大火煮20分钟。
转小火炖1小时。加适量盐调味即可。

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妈网小碎语:在做这道红枣乌鸡汤的时候,时间的把握是重点,在红枣乌鸡汤煮开后,再大火煮20分钟可以去掉一些杂质,这样的话汤更鲜美!

人们都喜欢喝红枣乌鸡汤,但是却不是人人都会做的,要想做出美味又营养的红枣乌鸡汤,除了要掌握一些怎么做之外,还要学会如何选购食材,食材的选购那才是“重头戏”!这里就不罗嗦了,赶紧为大家献上关于红枣和乌鸡的选购小技巧!
红枣乌鸡汤的食材选购——乌鸡篇:
乌鸡是鸡的一种,只是其皮、肉、骨、嘴等均为黑色,故称为乌鸡。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间,母鸡在1斤半左右。目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。

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红枣乌鸡汤的食材选购——红枣篇:
挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红,颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。
妈网小碎语:学会了选购红枣和乌鸡的选购方法之后,在平时买菜的时候,不妨练练手,时不时的为自己加加餐也是可以有的!

红枣乌鸡汤之所以受到人们的喜食,是因为其中富含的营养价值,但是就算是营养价值极高的红枣乌鸡汤,我们在喝的时候也是需要注意它的食用宜忌的,因为每个人的体质不同,因而对于红枣乌鸡汤的接受程度也不同!下面,我们就来好好的揣摩揣摩关于红枣乌鸡汤的一个食用宜忌!
Q:哪些人不能喝红枣汤?
A:有些女性在月经期间,有眼肿或脚肿的现象,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。腹涨的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
Q:哪些人不能喝乌鸡汤?
A:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。因为乌鸡性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用,动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤,感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。服用铁制剂时不宜食用乌鸡肉。乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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妈网小碎语:对于红枣乌鸡汤,不少人都喜欢喝,但是在喝之前,建议大家先看看自己究竟是不是适合喝哦,只有知悉了这些事项,我们才能够在享受美味红枣乌鸡汤的时候,将红枣乌鸡汤中的营养统统吸收到!

孕妇在孕期的时候是可以吃甘甜的红枣的,而乌鸡作为一种滋补效果超级好的食材,对于准妈们来说,自然也是不可缺少的,但是将红枣和乌鸡一起炖着喝的话,是不是有着不一样的神奇效果呢?孕妇是不是可以喝这两种食材混搭的红枣乌鸡汤呢?
对准妈妈来说,在怀孕期间需要补充多种营养素,乌鸡的营养丰富全面,能帮助准妈妈强身健体,还能预防孕期缺铁性贫血。除了对孕妈们有好处之外,对于肚子的宝宝也是很有好处的,宝宝吸收了乌鸡中的优质蛋白、钙磷等多种矿物质,有利于骨骼和身体各方面的发育。

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而在孕期吃红枣的话,对于调节孕妈们的情绪也是很不错的,孕妇情绪多变,常有躁闷不安、忧思过度等不良情绪,多食红枣可以达到静心疏肝、安神定志的效用。另外红枣中丰富的维生素C可以增强母体的免疫力。
妈网小碎语:孕妇是可以喝红枣乌鸡汤的,这道带着丝丝甘甜的红枣乌鸡汤,将红枣的香甜与乌鸡的细嫩巧妙的融合在了一起,要想让人不喜欢喝都难呢!

大红枣甘甜可口,很多人都喜欢吃,不仅如此,它还是公认的补血佳品,而乌鸡在人们眼里也是很不错的滋补食物,若是将红枣与乌鸡搭配在一起吃的话,对于调经补血的效果如何呢?想要知道其中究竟蕴含着怎样的神奇功效吗?那就不要错过下面的精彩内容咯!
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用能美容。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

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妈网小碎语:红枣自古以来是补血佳品,乌鸡也被认为是滋补佳品,将这两种食材搭配在一起烹饪出来的红枣乌鸡汤,不仅能够保健养生,它的滋补美容效果也是杠杠的!经常喝一些红枣乌鸡汤这类滋补养颜汤,会让你的肌肤越来越好哦!
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